しょうゆ
北海道しょうゆ
本醸造特級こいくちしょうゆです。全国醤油品評会にて過去数々の
賞を受賞しました。
さしみしょうゆ
北海道しょうゆをベースに、かつおぶしなどの旨みを加えた風味豊か
なしょうゆで当社の人気商品です。甘口でお刺身、豆腐などのかけ
しょうゆとしてお使いいただくほか、調理用としても料理の味を引き
立てます。
真昆布だし調味料
真昆布だし しょうゆ・つゆ・焼肉のたれ
函館北西部にある南茅部地区の白口浜でとれる真昆布は、
江戸時代から幕府 への献上品とされ、現在も高級食材と
して重宝されています。
普通の昆布しょうゆは昆布から抽出した昆布エキスを使用
していますが、当社の昆布しょうゆはこの南茅部産白口浜
真昆布を短冊状にしてそのままボトルに入れることにより、
本物の昆布の旨み、とろみを引き出しています。
※「真昆布だし焼肉のたれ」は真昆布の粉末を使用しております。